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花びら餅

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【商品写真1】花びら餅

平安時代から伝わる、新年の伝統的なお菓子です。

菱葩餅(ひしはなびらもち)は、ごぼうと白味噌餡とピンク色の餅を、餅もしくは求肥で包んだ和菓子で、「花びら餅」と呼ばれています。平安時代の新年行事「歯固めの儀式」を簡略化したもので、600年にわたり宮中のおせち料理の一つと考えられてきました。
歯固めの儀式では長寿を願い、餅の上に赤い菱餅を敷き、その上に猪肉や大根、鮎の塩漬け、瓜などをのせて食べていましたが、だんだん簡略化され、餅の中に食品を包んだもの(宮中雑煮とよばれた)を、公家に配るようになり、さらには鮎はごぼうに、雑煮は餅と味噌餡でかたどったものとなり、現在の形となりました。

商品詳細情報

原材料
白玉、砂糖、手亡(白あん)みそ、水あめ、ごぼう、卵白
お日持ち
7日間
備考
化粧箱入り

セット内容詳細

※こちらの商品は冷凍できませんので、コーヒー大福との同送はできませんのでご注意ください。

花びら餅 1個

価格
320円

花びら餅 5個入りセット

価格
1,750円
箱サイズ
横25cm×縦14cm×高さ5cm

花びら餅 10個入りセット

価格
3,400円
箱サイズ
横25cm×縦26cm×高さ5cm

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価格:
320円(内税)
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